Ajudando um cliente europeu a alcançar moagem fina higiênica e de alta capacidade para especiarias e ingredientes alimentícios

1. Contexto do Mercado

Na Itália e em toda a Europa, indústrias como processamento de especiarias, produtos à base de ervas, temperos compostos e pré-misturas para panificação estão colocando ênfase crescente na consistência da moagem e no design higiênico.
Muitas fábricas pequenas e médias ainda dependem de moinhos mais antigos ou de baixa capacidade, que frequentemente sofrem de baixa produção, finura instável, longos tempos de limpeza e alto risco de contaminação cruzada.
Esses problemas dificultam o suporte a um modelo de produção com vários SKUs, lotes pequenos e mudanças frequentes de produto.

Para atualizar sua linha de produção, o cliente italiano queria um moedor universal de aço inoxidável 304 de grau alimentício com uma plataforma de operação integrada que pudesse cobrir uma capacidade de 800 a 2000 kg/h, mantendo-se fácil de operar e limpar para uma ampla variedade de materiais.

2. Perfil do Cliente e Aplicação

O cliente italiano está principalmente envolvido em:

• Moagem e processamento de várias especiarias (pimenta, pimenta, especiarias de ervas, etc.);

• Fabricação por contrato de temperos compostos e misturas pré-misturadas;

• Moagem fina de ingredientes básicos como grãos, açúcar e sal.

Cenários de aplicação típicos incluem:

• Produção contínua em vários turnos, exigindo alta produção e funcionamento estável;

• Mudança frequente entre diferentes fórmulas, exigindo estrutura simples e fácil limpeza;

• Atendimento a clientes de varejo e serviços de alimentação, onde a finura do pó e a higiene são críticas.

O objetivo principal era garantir uma moagem fina estável, reduzindo a carga de trabalho manual e o tempo de limpeza, e minimizar resíduos de material e contaminação cruzada entre diferentes produtos.

3. Nossa Solução (Pacote do Produto e Principais Especificações)

Com base nos requisitos de capacidade e layout da planta do cliente, fornecemos um conjunto completo de:

Moedor Universal JB-80 com Plataforma de Operação (Aço Inoxidável 304 de Grau Alimentício)

• Modelo: Moedor universal JB-80

• Material principal: Todas as peças em contato com o produto são feitas de aço inoxidável 304, atendendo aos requisitos de grau alimentício;

• Faixa de capacidade: aprox. 800 a 2000 kg/h, dependendo das propriedades do material e da finura desejada;

• Materiais adequados: Especiarias, materiais de ervas, temperos, grãos, açúcar, sal e outros ingredientes secos;

• Características estruturais:

  • Design simples e compacto com componentes-chave fáceis de desmontar e remontar para limpeza;

  • Transições internas suaves na câmara de moagem para reduzir o acúmulo de produto e resíduos;

  • Plataforma de operação integrada para alimentação, inspeção e manutenção seguras e convenientes, reduzindo a necessidade de dobrar ou escalar.

Dados Técnicos Chave (Trecho)

A máquina foi totalmente montada, testada com material em nossa fábrica, depois cuidadosamente protegida e embalada de acordo com os padrões de exportação antes do envio para a Itália.

4. Feedback do Cliente

Após a instalação e comissionamento, o cliente relatou várias melhorias durante a produção de teste:

• Finura do pó mais consistente
  Especiarias e misturas de temperos agora atingem um tamanho de partícula mais uniforme, o que melhora a estabilidade da mistura e embalagem a jusante.

• Tempo de limpeza e troca mais curto
  Graças à estrutura simples e ao design de fácil abertura, a limpeza da câmara de moagem e peças relacionadas entre diferentes produtos é visivelmente mais rápida.

• Operação mais segura e ergonômica
  A plataforma de operação permite que os operadores alimentem e inspecionem a máquina a uma altura confortável, reduzindo a necessidade de dobrar, usar escadas e os riscos de segurança relacionados.

O cliente indicou que futuras atualizações de equipamentos em outras linhas de produtos farão referência à mesma configuração JB-80 para substituir gradualmente os moinhos mais antigos e de baixa capacidade.

5. Conclusão

Este moedor universal JB-80 em aço inoxidável 304 com plataforma de operação integrada, exportado para a Itália, ajudou o cliente a atualizar em três áreas principais:

• Alcançar moagem fina e estável para uma ampla gama de materiais com produção de 800 a 2000 kg/h;

• Reduzir o risco de limpeza e contaminação cruzada por meio de construção de grau alimentício e um design simples e de baixo resíduo;

• Melhorar a segurança e a eficiência no local com uma plataforma de operação fácil de usar.

Para outros processadores de especiarias, temperos e ingredientes alimentícios que manuseiam vários produtos com mudanças frequentes, este tipo de configuração de “moedor universal de grau alimentício + plataforma ergonômica” também é uma opção forte ao planejar a expansão da capacidade ou atualizações de processo.